لا يقتصر دور القهوة اليومية على تعزيز اليقظة والنشاط فحسب، بل كشفت أبحاث دنماركية حديثة أنها تُحدث تغييرات جوهرية في آلية عمل الأمعاء ذاتها، وليس فقط في تركيبة البكتيريا المقيمة فيها. وتُعد هذه النتائج مؤشرات مهمة قد تُسهم في المستقبل على فهم أعمق لآليات الإمساك واضطرابات حركة الأمعاء.
وبحسب ما ورد في تقرير نشره موقع "ميديكال إكسبريس"، فقد أجريت هذه الدراسة بواسطة فريق بحثي من جامعة كوبنهاغن في الدنمارك، وتم نشر نتائجها في مجلة "Gut Microbiology".
استهدفت الدراسة 61 شخصًا بالغًا يتمتعون بحالة صحية جيدة، حيث تم توزيعهم إلى مجموعتين بناءً على أنماط استهلاكهم للقهوة. وقد صنّف الباحثون أولئك الذين تناولوا ما بين كوب واحد وخمسة أكواب يوميًا في أكثر من ثلاثة أيام من أصل ثمانية ضمن فئة "مستهلكي القهوة المتكررين".
ولتتبع التغيرات الفسيولوجية داخل الجسم، ابتلع المشاركون كبسولة إلكترونية دقيقة تقوم بقياس عدة معايير أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي، شملت مدة مرور الطعام، ودرجة الحرارة، ومستوى الحموضة، بالإضافة إلى قياس انقباضات الأمعاء.
تعدد الميكروبات وتعزيز حركة القولون
أظهرت النتائج أن فئة مستهلكي القهوة المتكررين يتمتعون بتنوع أكبر في الميكروبات المعوية، وهي الكائنات الدقيقة التي تستوطن الأمعاء وتشمل البكتيريا المفيدة وغيرها من الأنواع.
غير أن الاكتشاف الأبرز تمثل في رصد اختلافات في الفسيولوجيا المعوية، أي في الوظائف والآليات التي تعمل بها الأمعاء. فقد لاحظ الباحثون انخفاضًا واضحًا في مستويات الحموضة داخل الأمعاء الدقيقة لدى مستهلكي القهوة المتكررين، كما ارتبط ارتفاع معدل استهلاك القهوة بزيادة في عدد انقباضات القولون.
وتُعرف هذه الانقباضات بأنها حركات عضلية تساهم في دفع محتويات الأمعاء نحو الأمام، مما قد يساعد في تسهيل عملية الهضم والحد من الإمساك والحفاظ على نشاط عضلات الأمعاء.
إمكانية استخدام القهوة كعلاج طبيعي للإمساك؟
يرى الباحثون أن هذه النتائج قد تفتح آفاقًا جديدة لفهم كيفية تحفيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، لا سيما لدى الأفراد الذين يعانون من الإمساك وعدم انتظام الإخراج. ومع ذلك، لا يزال من غير المعروف ما إذا كان انخفاض الحموضة في الأمعاء الدقيقة مفيدًا للصحة أم ضارًا، نظرًا لدور هذه الحموضة في تنشيط الإنزيمات الهاضمة المسؤولة عن تفكيك الطعام.
ويؤكد فريق البحث أن الدراسة رصدت ارتباطًا بين تناول القهوة والتغيرات المعوية، لكنها لم تثبت بشكل قاطع أن القهوة هي السبب الوحيد وراء هذه الاختلافات.
المرحلة التالية: تجربة تتحكم في جرعات القهوة
يقترح الباحثون إجراء تجربة تدخلية مستقبلية يتم فيها تحديد كمية القهوة التي يتناولها المشاركون بدقة، ثم مقارنة وظائف الأمعاء خلال فترات الاستهلاك وفترات الامتناع. وحتى تنفيذ هذه التجربة، لا تقدم الدراسة توصية بزيادة استهلاك القهوة كعلاج للإمساك، لكنها تؤكد أن تأثير هذا المشروب على الجهاز الهضمي أعمق مما كان يُعتقد سابقًا.
