كشفت دراسة تركية جديدة عن مفاجأة في المشروب اليومي للكثيرين، فبعض أكياس الشاي البلاستيكية قد تطلق آلاف جزيئات البلاستيك ومواد كيميائية إلى الكوب مع الماء الساخن.
أربعة أكواب.. وأرقام متفاوتة
ووفقاً لتقرير على موقع "ميديكال إكسبريس"، في دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة رجب طيب أردوغان، ونُشرت في مجلة " npj Science of Food "، تم تحليل أكياس الشاي البلاستيكية من أربع علامات تجارية مختلفة لتحديد متوسط انبعاث جزيئات البلاستيك الدقيقة، وأنواعها، ومحتوى الفثالات (PAE) والبيسفينول أ (BPA) في كوب الشاي الواحد. وتقارن الدراسة بين الشاي المُحضر بأكياس بلاستيكية والشاي السائب بدون أكياس.
والفثالات والبيسفينول مواد كيميائية اصطناعية، تُستخدم لصناعة البلاستيك وجعل أكثر مرونة ومتانة، وهي مواد ضارة ومثيرة للقلق الصحي.
واللافت أن بعض الأكياس أطلقت في المتوسط ما يصل إلى 2,498 جزيئًا بلاستيكيًا في الكوب الواحد عند اختبارها في ماء تبلغ حرارته نحو 95 درجة مئوية لمدة 3 دقائق.
ووجدوا أن كمية البلاستيك تراوحت بين 555 و2,498 جزيئًا لكل كوب. وكانت الجزيئات التي أمكن تحديدها، بحجم يتجاوز 100 ميكرومتر، عبارة عن ألياف من البولي أميد، وهو ما يتوافق مع مادة تصنيع الأكياس.
ليست الجزيئات وحدها
المفاجأة الأخرى كانت العثور على البيسفينول ومواد ملدنة في عينات الشاي المحضرة باستخدام الأكياس البلاستيكية، بنسب تراوحت بين 4.55% و21.7% أكثر من الحد اليومي المتحمل الذي تستخدمه هيئة سلامة الغذاء الأوروبية.
لكن الدراسة لم تقس تأثيرات صحية مباشرة على البشر. بل أجرى الباحثون تقييمًا نمذجيًا للمخاطر، وخلصوا عمومًا إلى أن التعرض المتوقع للجزيئات والمواد الملدنة عبر استهلاك الشاي اليومي منخفض، مع إبراز القلق بشأن البيسفينول ، خصوصًا لدى الفئات الأكثر حساسية.
المقارنة كشفت أن الشاي السائب احتوى أيضًا على جزيئات بلاستيكية، لكنها كانت أقل بكثير وفق القياسات المستخدمة: نحو 0.3 إلى 2.4 جزيئًا لكل حصة 2 غرام.
ويدعو الباحثون إلى دراسات أوسع لتحديد حجم التعرض والمخاطر الصحية بصورة أكثر دقة.
أفضل أكياس الشاي للصحة
تتنوع أكياس الشاي بين الأكياس الورقية أو المصنوعة من السليلوز، والأكياس المنسوجة من ألياف صناعية مثل النايلون والبولي أميد، إلى جانب أكياس البولي بروبيلين.
وللحد من التعرض المحتمل للجزيئات البلاستيكية، يُفضّل اختيار أكياس الشاي الورقية غير المعالجة والخالية من المكونات البلاستيكية، أو الأكياس المصنوعة من السليلوز الطبيعي غير المضاف إليه بوليمرات صناعية، مع التأكد من مواصفات المنتج؛ ويبقى الشاي السائب أفضل الخيارات.
